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Importancia de los Alimentos Ricos en Acido Folico

Hay una serie de razones por las que es importante consumir alimentos ricos en acido folico, como el crecimiento celular y su regeneración. Un reciente artículo del New York Times llamado ácido fólico, una de las más “, micronutrientes exquisitos” que se encuentran en los alimentos y estudios múltiples sugieren una falta de ácido fólico puede dar lugar a trastornos mentales como la depresión.

alimentos ricos en acido folico

El consumo de alimentos ricos en acido folicoy la vitamina B12 son necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo y para el crecimiento normal. A falta de estas vitaminas provoca un tipo de anemia llamada anemia megaloblástica

El ácido fólico permite que el cuerpo pueda realizar muchas funciones esenciales, incluyendo la biosíntesis de nucleótidos en las células, la síntesis y reparación del ADN, la creación de glóbulos rojos, y la prevención de la anemia. El ácido fólico, también conocido como vitamina B12, es bien conocida por sus aplicaciones en la prevención de las deformidades fetales, enfermedad de Alzheimer, y varios tipos de cáncer. Afortunadamente, hay muchos alimentos que son fuente natural rica de ácido fólico.

Alimentos ricos en Acido Folico

Los siguientes alimentos son buenas fuentes de ácido fólico.

brocoli para el acido folico

  • Hojas verdes
  • Esparragos
  • Brocoli
  • Frutas Citricas:

Papaya – Una papaya = 115 mcg de ácido fólico (29% VD)
Naranjas – Una naranja = 40 mcg de ácido fólico (10% VD)
La toronja – Una toronja = 30 mcg de ácido fólico (8% VD)
Fresas 1 taza = 25 mcg de ácido fólico (6,5% VD)
Frambuesas – 1 taza = 14 mcg de ácido fólico (4% DV)

  • Frijoles, guisantes y lentejas:

Lentejas – 1 taza = 358 mcg de ácido fólico (90% VD)
Frijoles Pintos – 1 taza = 294 mcg de ácido fólico (74% VD)
Garbanzos – 1 taza = 282 mcg de ácido fólico (71% VD)
Frijoles Negros – 1 taza = 256 mcg de ácido fólico (64% VD)
Navy Beans – 1 taza = 254 mcg de ácido fólico (64% VD)
Frijoles – 1 taza = 229 mcg de ácido fólico (57% VD)
Lima Beans – 1 taza = 156 mcg de ácido fólico (39% VD)
Guisantes partidos – 1 taza = 127 mcg de ácido fólico (32% VD)
Guisantes verdes – 1 taza = 101 mcg de ácido fólico (25% VD)
Judías verdes – 1 taza = 42 mcg de ácido fólico (10% VD)

acido folico para el cuerpo

  • Aguacate
  • Col
  • Semillas y Frutas Secas:

Semillas de Girasol – ¼ taza = 82 mcg de ácido fólico (21% VD)
Peanuts – ¼ taza = 88 mcg de ácido fólico (22%)
Flax Seeds – 2 cucharadas = 54 mcg de ácido fólico (14% VD)
Almendras – 1 taza = 46 mcg PF PF; comió (12% VD)

  • Remolachas
  • Maiz, Apio y Zanahoria
  • Calabacin

La ingesta de alimentos ricos en ácido fólico es especialmente importante para las mujeres. Embarazo y lactancia ambos requieren folato adecuado para garantizar el correcto desarrollo fetal. Debido a que su cuerpo no puede producir su propio ácido fólico, la mejor manera de prevenir la deficiencia de ácido fólico es la ingesta diaria de alimentos ricos en folato.

mujeres embarazadas y el acido folico

De ahi la importancia de los alimentos ricos en acido folico, el cual se administra comúnmente en forma de píldoras o suplementos también. Esto es necesario en condiciones en que la necesidad diaria de la vitamina excede de lo previsto en la dieta regular. Algunas de estas condiciones incluyen el embarazo, las madres en periodo de lactancia, las personas con enfermedad intestinal inflamatoria, el VIH, las relativas a medicamentos contra el cáncer y otros medicamentos que interfieren con la absorción de folato y utilización.

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