Aprende a preparar una Tarta de Cebolla casera, paso a paso y super económica. | TUSALUDESVIDA

Aprende a preparar una Tarta de Cebolla casera, paso a paso y super económica.

EsTa es una Tarta de cebollas en donde podremos reunir todos los beneficios de esta hortaliza maravillosa, combinada con sabores que gustan a grandes y chicos para que al final resulte en una deliciosa preparación que sólo te llevará unos minutos.

El principal atributo de las cebollas son sus poderosos antioxidantes, en especial la quercetina. La quercetina, es la encargada de proteger las células actuando como barrera ante el ataque de los radicales libres. Los antioxidantes contenidos en el la cebolla permitirían también protege al organismo contra el desarrollo de estas enfermedades.

La cebolla también es un purificador de la sangre, ayuda a disminuir el colesterol, es un antiséptico natural que ayuda a combatir el acné, favorece la cicatrización de heridas e incluso es parte integrante de tratamientos de belleza caseros.

Ingredientes:

– 1 tapa para tarta de hojaldre (puedes preparar la tapa para tarta casera para hacerla aún más saludable. Te facilitaremos la receta más abajo).

– 6 cebollas medianas.

– 3 cucharadas de aceite de oliva.

– 100 g de queso parmesano rallado (para un sabor intenso) o queso Emmental (para un sabor más suave).

– 3 huevos.

– 100 ml de crema de leche.

– 1 pizca de nuez moscada.

– Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

– Utiliza una tartera de 25 cm de diámetro aproximadamente. Pinta con manteca y cubre con harina para evitar que la masa se pegue.

– Forrar el interior de la tartera con la tapa para tarta y reservar.

– Cortar las cebollas en Juliana y en una sartén, rehogar en el aceite. Cocinar hasta que estén tiernas y transparentes (aproximadamente 50 minutos. Eliminar el exceso de líquido).

– Retirar del fuego y dejar enfriar.

– Recuerda que la cebolla es la base de esta tarta. Deben quedar trasparentes y tiernas.

– En otro recipiente, batir los huevos junto con la crema y condimentar con la nuez moscada, sal y pimienta.

– Agregar las cebollas y el queso rallado. Mezclar muy bien todo.

– Verter la mezcla sobre la masa en la tartera y rociar con otro poco de queso rallado. Otra opción es cubrir con trozos de queso mozzarella. Colocar en el horno y gratinar.

Fuente

– Una alternativa distinta consiste en tapar la tarta con otra tapa y pintar con yema de huevo. ¡Queda muy atractiva!

– Cocinar a 180° durante 40 minutos, retirar del horno, dejar reposar cinco minutos y servir.

o y pincelar la tapa superior en caso de que quieras una tarta con tapa.

comments

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.