Si buscas una alternativa saludable y libre de gluten para disfrutar del pan, el pan de garbanzo es la opción perfecta. ¡Es fácil de hacer, nutritivo y con una textura esponjosa! Vamos a prepararlo con ingredientes sencillos.
👉 INGREDIENTES:
- 300 g de harina de garbanzo 🥨
- 100 g de almidón de maíz (maicena) o fécula de patata 🧅
- 1 cucharadita de sal 🧂
- 1 cucharadita de polvo de hornear 🎖️ (opcional, para mayor esponjosidad)
- 250 ml de agua o leche vegetal 🥛
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🥜
- 1 cucharadita de semillas de chía o lino (opcional, para textura y nutrición extra) 🧁
🍽️ PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pan.
- Mezcla los ingredientes secos: en un bol, combina la harina de garbanzo, el almidón de maíz o fécula de patata, la sal y el polvo de hornear.
- Agrega los ingredientes líquidos: vierte el agua o leche vegetal y el aceite de oliva poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora las semillas si decides usarlas y mezcla nuevamente.
- Vierte la mezcla en el molde y nivela la superficie con una espátula.
- Hornea por 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de un pan delicioso y saludable.
💡 CONSEJOS ADICIONALES:
- Puedes agregar hierbas como orégano o romero para darle un toque aromático. 🌿✨
- Si prefieres un pan más crujiente, hornea por unos minutos extra.
- ¡Acompáñalo con hummus o aguacate para un desayuno espectacular! 🧂🥑
🌟 Ahora que conoces esta receta, anímate a prepararla y disfruta de un pan sin gluten, fácil y delicioso. ¡Cuéntanos cómo te quedó! 🎉😋
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