¿Alguna vez imaginaste que algo tan simple como un pan casero podría tener tanto sabor, textura y beneficios? 😋
El Pan de Calabacín Salado con Queso es esa joya escondida que une lo mejor del mundo saludable 🌿 con el placer del pan recién horneado 🍞. Es suave por dentro, crujiente por fuera, con ese toque cremoso del queso derretido que te roba una sonrisa desde el primer bocado 😍.
Esta receta no solo encanta por su sabor, sino porque está repleta de nutrientes, es económica y muy fácil de preparar, incluso si nunca has horneado antes. Además, su aroma al salir del horno llena tu casa de una sensación cálida y hogareña que invita a compartir 💛.
🌟 Beneficios del pan de calabacín con queso
El calabacín es uno de los vegetales más versátiles de la cocina moderna. Tiene bajo contenido calórico, alto contenido de agua y una textura que se adapta perfectamente a recetas saladas o dulces. Cuando lo integras en un pan, aporta humedad natural sin necesidad de mantequilla extra o azúcares, lo que lo convierte en una opción fit y deliciosa.
🥗 Bajo en calorías, pero con sensación de saciedad.
💪 Fuente de fibra natural, que mejora la digestión.
🧠 Rico en vitaminas A y C, que fortalecen el sistema inmune.
🧀 El queso añade proteínas y calcio, dándole cuerpo y sabor inigualable.
Perfecto para desayunos, meriendas o acompañar una sopa o ensalada 🥣🍅.
👩🍳 Ingredientes que necesitarás
Ingrediente Cantidad Consejo útil
Harina de trigo (todo uso o integral) 1½ tazas Puedes mezclar mitad blanca y mitad integral
Polvo de hornear 1 cucharadita Asegura un pan aireado y suave
Sal ½ cucharadita Realza el sabor
Huevos 2 unidades A temperatura ambiente
Calabacín rallado 1 taza Escurre el exceso de agua para mejor textura
Leche ½ taza Puede ser entera, vegetal o sin lactosa
Aceite de oliva o vegetal ¼ taza Añade humedad natural
Queso rallado (mozzarella, cheddar, parmesano o mixto) 1 taza Elige tu favorito o combina varios
Pimienta, orégano, ajo en polvo (opcional) Al gusto Potencia el sabor aromático
Semillas (chía, girasol, ajonjolí) 1 cucharada Para topping o textura extra
🔥 Paso a paso para lograr un pan perfecto
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde con un poco de aceite o coloca papel para hornear.
Mezcla los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal.
En otro bol, bate los huevos con la leche y el aceite hasta que se integren bien.
Agrega el calabacín rallado (escurrido) a la mezcla líquida.
Combina ambas mezclas sin batir demasiado, solo hasta que todo esté integrado.
Incorpora el queso y los condimentos. Mezcla con suavidad.
Vierte la mezcla en el molde, espolvorea por encima más queso o semillas.
Hornea durante 45–50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar y cortar.
✨ Tip extra: si lo preparas por la noche, déjalo enfriar bien y guárdalo en un envase hermético; al día siguiente sabrá aún mejor.
🧀 Variaciones deliciosas para todos los gustos
Versión extra cremosa: agrega trozos de queso crema al centro antes de hornear.
Pan especiado: añade romero, tomillo o cebolla en polvo.
Versión “fit” o baja en carbohidratos: usa harina de almendra o avena.
Con proteínas: mezcla pedacitos de jamón o pavo bajo en grasa.
Estilo mediterráneo: incorpora aceitunas negras, tomates secos y queso feta.
💡 Consejo: este pan también se puede hacer en air fryer. Solo usa un molde pequeño y cocina por 25–30 minutos a 160 °C (320 °F).
💚 Cómo servirlo y conservarlo
Este pan combina con todo. Puedes comerlo tibio con mantequilla, acompañar sopas o incluso usarlo como base para sándwiches gourmet 🥪.
Para conservarlo, guárdalo en refrigeración por hasta 5 días o congélalo en rebanadas para disfrutarlo cuando quieras.
👉 Si deseas calentarlo, solo pásalo unos segundos por el microondas o por el horno a baja temperatura, y volverá a sentirse recién hecho.
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