¿Te imaginas preparar un delicioso pastel de manzana sin horno y con solo un huevo? 😲 ¡Sí, es totalmente posible! Y lo mejor de todo es que lo puedes hacer en una sartén, sin complicaciones, sin batidoras eléctricas, ni utensilios caros. Es una receta ideal para quienes buscan soluciones económicas, rápidas y saludables 🥰. Perfecta para un desayuno especial, una merienda dulce o incluso para sorprender en una cena familiar 💛.
En estos tiempos donde el gas y la electricidad suben de precio 📈, esta receta se vuelve una joya culinaria 💎. Además, está diseñada para quienes viven tanto en Estados Unidos como en Latinoamérica, con ingredientes accesibles en cualquier país. No importa si tienes poca experiencia en la cocina, ¡vas a lograr un pastel espectacular! 👩🍳👨🍳
📝 Ingredientes que vas a necesitar:
🍏 1 manzana grande (verde o roja, la que tengas)
🥚 1 huevo
🥄 3 cucharadas de azúcar (puede ser blanca, morena o de coco)
🥛 4 cucharadas de leche (puede ser vegetal si prefieres)
🧂 1 pizca de sal
🌾 5 cucharadas de harina de trigo (puedes usar integral o sin gluten si deseas)
🧈 1 cucharada de mantequilla (o aceite vegetal)
🥄 1/2 cucharadita de polvo de hornear
✨ Canela al gusto (opcional pero recomendada para el aroma irresistible)
👨🍳 Paso a paso para preparar el pastel en sartén:
🔹 Paso 1: Preparar la manzana
Lava y pela la manzana (si lo prefieres). Luego córtala en láminas finas o pequeños cubitos. Puedes saltearla un minuto en una sartén con media cucharadita de mantequilla y una pizca de canela para potenciar su sabor 🍎🔥.
🔹 Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos
En un bol, bate el huevo con el azúcar hasta que se vea espumoso. Agrega la leche y mezcla bien. Este paso es clave para que el pastel tenga una textura suave y húmeda 💧.
🔹 Paso 3: Incorporar los ingredientes secos
Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla con una cuchara o batidor manual hasta tener una masa homogénea, sin grumos. Si está muy espesa, añade un chorrito más de leche.
🔹 Paso 4: Integrar la manzana
Añade los trozos de manzana a la mezcla y revuelve suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.
🔹 Paso 5: Cocinar en sartén
Unta una sartén antiadherente (de unos 20 cm) con mantequilla o aceite. Vierte la mezcla y tapa. Cocina a fuego muy bajo por 12-15 minutos. Cuando los bordes estén dorados y el centro firme, voltea con ayuda de un plato o tapa (como si fuera una tortilla) y cocina por otros 5 minutos más. ¡Listo! 🔥🍰
🍽️ ¿Cómo servirlo?
Este pastel sabe delicioso tibio o frío, acompañado con una cucharada de yogurt natural, crema batida o una bolita de helado de vainilla 🍨. También puedes espolvorear con azúcar glass o un poco más de canela encima. ¡Una delicia digna de una panadería, pero hecha en casa! 🏡✨
💡 Consejos extra:
- Puedes agregar nueces, pasas o almendras para darle un toque crujiente.
- Si tienes un sartén pequeño, quedará más alto y esponjoso.
- No levantes la tapa durante la cocción para que no pierda calor y se cocine uniformemente.
- Ideal para personas con presupuesto ajustado, dietas simples o sin acceso a horno.
🎯 Beneficios de esta receta:
✅ Apta para principiantes
✅ Económica y con ingredientes accesibles
✅ No requiere horno ni batidora
✅ Perfecta para familias, estudiantes o personas mayores
✅ Apta para versiones sin gluten o sin lácteos
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