Como hacer pan dulce casero

Cómo hacer pan dulce casero

El pan dulce es un delicioso postre tradicional de la Navidad en muchos países de América Latina. Se trata de un pan dulce, esponjoso y lleno de sabor, que se suele decorar con frutas secas, pasas, chips de chocolate y otros ingredientes.

Si quieres disfrutar de un pan dulce casero, en este artículo te enseñamos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes

• 500 g de harina de trigo todo uso
• 2 huevos
• 200 cc de leche
• 1 cucharadita de levadura seca de panadería
• 100 g de azúcar
• 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 80 g de frutas secas (ciruelas pasas, pasas, nueces, almendras, etc.)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura.

INGREDIENTES PARA HACER PAN DE DULCE CASERO

*En otro bol, bate los huevos con la leche y la esencia de vainilla.

*Vierte la mezcla de los huevos en la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

*Amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa se despegue de los bordes del bol.

*Añade las frutas secas y amasa durante unos minutos más para que se distribuyan uniformemente por la masa.

*Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

*Tras el primer levado, pon la masa en un molde engrasado y deja levar durante 30 minutos más.

*Precalienta el horno a 180 ºC.

*Pinta la superficie del pan dulce con un huevo batido.

*Hornea el pan dulce durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado.

*Deja enfriar el pan dulce sobre una rejilla antes de servirlo.

Consejos

• Para que el pan dulce quede más esponjoso, puedes añadir una cucharada de leche en polvo a la masa.
• Si quieres que el pan dulce tenga un sabor más intenso, puedes añadir ralladura de naranja o limón a la masa.
• Puedes decorar el pan dulce con glaseado, frutas confitadas o chocolate.

¡Disfruta de tu pan dulce casero!