Como Saber Cuando Tienes Alergia o Intolerancia a Ciertos Alimentos | TUSALUDESVIDA

Como Saber Cuando Tienes Alergia o Intolerancia a Ciertos Alimentos

La alergia a los alimentos y la intolerancia a los alimentos no son la misma cosa. Muchas personas usan incorrectamente las palabras indistintamente refiriendose a la una o la otra.

La alergia a ciertos alimentos es una respuesta del sistema inmunologico y este se produce cuando el cuerpo confunde un ingrediente en los alimentos, normalmente una proteína perjudicial y crea un sistema de defensa (anticuerpos) para luchar contra ella.

Por el contrario cuando hay intolerancia a ciertos alimentos no hay reacci√≥n al√©rgica, sino al sustema digestivo en respuesta del sistema inmune. Este se produce cuando algo en la comida irrita tu sistema digestivo y eres incapaz de digerirla correctamente. La intolerancia a la lactosa, que se encuentra en la leche y otros productos l√°cteos, la m√°s com√ļn es la intolerancia a los alimentos.¬† Las personas con intolerancia a los alimentos pueden tener s√≠ntomas digestivos como la diarrea, distensi√≥n abdominal y calambres en el est√≥mago. Estos son los mas comunes¬† s√≠ntomas de todos. Puedes desarrollar una condicion llamada s√≠ndrome del intestino irritable a raiz de la intolerancia a ciertos alimentos.


Las alergias a los alimentos puede ser desencadenada por solo consumir una peque√Īa cantidad de la comida que te provoca este problema. Las personas con alergias a los alimentos por lo general se les aconseja evitar el consumo de estos alimentos por completo. Por otro lado, con la intolerancias a los alimentos a menudo est√°n relacionado con la dosis que se consume; las personas con intolerancia a los alimentos puede no tener s√≠ntomas, a menos que coma una gran porci√≥n de esta comida o lo haga muy frecuentemente. Por ejemplo, una persona con intolerancia a la lactosa puede ser capaz de beber la leche en el caf√© o una copa de leche, pero se enferma si √©l o ella bebe varios vasos de leche. Alergias e intolerancias alimentarias tambi√©n son diferentes a los de la intoxicaci√≥n por alimentos, que generalmente son el resultado de consumir¬† alimentos contaminados y afecta a m√°s de una persona al consumir este alimento. tu medico sera el encargado de proveerte con los estudios necesarios para ayudarte en el proceso de determinar si tienes una alergia o intolerancia, y de esta manera establecer un plan para ayudar a controlar los s√≠ntomas.

Como Se Diagnostica La Intolerancia a Ciertos Alimentos

alergias a los alimentos

La mayoría de las intolerancias alimentarias se encuentran a través de ensayo y error para determinar qué alimento o alimentos causan los síntomas. Se te puede pedir mantener un diario de los alimentos que consumes regularmente y cuando se presentan síntomas de esta manera buscar factores comunes. Un ejemplo mas real seria si una persona llevar un record de lo que come cada dia por espacio de un mes, y este descubre que tenia estos sintomas de intolerancia solo los dias en que comia queso, lo que apunta al queso como una posible causa de su malestar.

Los s√≠ntomas de la intolerancia a los alimentos se producen, generalmente, un par de horas despu√©s de comer la comida. Por el contrario cuando hay reacciones al√©rgicas ocurren mucho m√°s r√°pido. Con una alergia, incluso una peque√Īa cantidad de alimento puede causar una reacci√≥n al√©rgica a tener lugar. Algunas personas con una grave alergia a los frutos secos podr√≠an experimentar una forma extrema de reacci√≥n al√©rgica (anafilaxia). La Anafilaxia es un t√©rmino que describe una reacci√≥n al√©rgica grave, multisist√©mica (dos o m√°s √≥rganos afectados), que se inicia y progresa r√°pidamente y¬† puede poner en peligro la vida de las personas.

Como Diagnosticar La Alergia a Ciertos Alimentos

Para diagnosticar una alergia a los alimentos un alergista puede hacer una prueba de sangre en adici√≥n a las pruebas de piel. Esta consiste en tomar una peque√Īa muestra de sangre se env√≠a a un laboratorio para su an√°lisis. Los controles de laboratorio de la sangre para anticuerpos espec√≠ficos de alimentos. Si se encuentra una cantidad suficiente de anticuerpos frente a un alimento en particular que est√°n en la sangre, es muy probable que la persona es al√©rgica a ella.
Si los resultados de la piel y las pruebas de sangre a√ļn no est√°n claros, sin embargo, un alergista puede hacer algo que se llama un desaf√≠o de alimentos. Durante esta prueba, a la persona se le va dando poco a poco una cantidad de los posibles al√©rgenos alimentarios para comer, mientras que el m√©dico observa los sintomas.

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