Muslo de Pollo a la Jardinera

Muslos de pollo a la jardinera: Un festín de sabor y color

Imagen: Un plato rebosante de muslos de pollo dorados, rodeados de una colorida variedad de verduras salteadas: zanahorias, guisantes, pimientos y cebollas.

¿Buscas una receta nutritiva, sabrosa y fácil de preparar? ¡Los muslos de pollo a la jardinera son la opción perfecta! Esta receta combina la textura tierna del pollo con la frescura de las verduras, creando un plato completo y delicioso.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 taza de guisantes
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Hierbas aromáticas al gusto (tomillo, romero, orégano)

Preparación:

1. Salpimentar los muslos de pollo y dorarlos por ambos lados en una sartén con aceite de oliva. Retirar y reservar.
2. En la misma sartén, saltear la cebolla picada hasta que esté transparente.
3. Añadir el ajo picado y el pimiento verde cortado en dados. Cocinar durante unos minutos.
4. Incorporar las zanahorias peladas y cortadas en rodajas. Cocinar hasta que estén tiernas.
5. Agregar el tomate pelado y picado. Cocinar durante unos minutos más.
6. Incorporar los guisantes, el vino blanco y el caldo de pollo.
7. Dejar que hierva, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas.
8. Añadir las hierbas aromáticas al gusto.
9. Rectificar de sal y pimienta.
10. Servir los muslos de pollo con la salsa de verduras.

Consejos:

• Puedes utilizar diferentes tipos de verduras según tus preferencias.
• Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de pollo o agua.
• Puedes añadir otras especias a tu gusto, como pimentón o azafrán.
• Puedes acompañar el pollo con arroz blanco o patatas asadas.

Imagen: Un primer plano de un muslo de pollo jugoso con una salsa de verduras colorida, listo para ser devorado.

¡Disfruta de este festín de sabor y color!

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