Después de esta receta no comerás Guineo de otra manera

Si estás buscando una nueva forma de disfrutar los guineos, aquí tienes una receta deliciosa que podría cambiar tu perspectiva:

Tostadas de guineo con aguacate y tomate:

Ingredientes:

• 2 guineos verdes
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Comienza pelando los guineos y córtalos en rodajas finas.
2. En una sartén grande, agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo y caliéntalo a fuego medio-alto.
3. Coloca las rodajas de guineo en la sartén y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado. Retira las rodajas de guineo y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Mientras tanto, pela y corta el aguacate en rodajas y corta el tomate en rodajas delgadas.
5. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
6. En una bandeja o plato de servir, coloca las tostadas de guineo. Cubre cada tostada con una rodaja de aguacate y una rodaja de tomate.
7. Rocía la mezcla de jugo de limón, sal y pimienta sobre las tostadas.

¡Y ahí lo tienes! Puedes disfrutar de estas tostadas de guineo con aguacate y tomate como un sabroso aperitivo o como un delicioso desayuno.

El guineo frito proporciona una textura crujiente, mientras que el aguacate y el tomate agregan cremosidad y frescura. ¡Espero que disfrutes esta nueva forma de comer guineo!