¿Eres un amante de los postres fáciles y rápidos? ¡Entonces esta receta es perfecta para ti! Este delicioso postre cremoso se prepara en menos de 30 minutos con solo 8 ingredientes simples. Lo mejor de todo es que no requiere horno, por lo que es ideal para esos días calurosos cuando no quieres encender el horno.
Ingredientes:
- 300 g de galletas de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- Jugo de un limón (aproximadamente 70 ml)
- 5 g de maicena
- 500 ml de leche
- 80 g de chocolate blanco
Instrucciones:
- Triturar las galletas: Comienza triturando las galletas de vainilla hasta obtener un polvo fino. Puedes usar una licuadora, un procesador de alimentos o simplemente colocar las galletas en una bolsa de plástico y machacarlas con un rodillo.
- Preparar la crema: En una olla mediana, mezcla las yemas de huevo, el azúcar, el jugo de limón y la maicena. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Cocinar la crema: Agrega la leche a la mezcla de yemas de huevo y bate nuevamente. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y comience a hervir. Reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante 2-3 minutos más, o hasta que la crema espese y tenga una textura similar a la de una natilla.
- Incorporar el chocolate: Retira la olla del fuego y agrega el chocolate blanco troceado. Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo y se integre con la crema.
- Ensamblar el postre: En copas o vasos individuales, coloca una capa de galletas trituradas. Luego, vierte la crema de chocolate caliente sobre las galletas. Repite el proceso para crear otra capa de galletas y crema.
- Refrigerar: Refrigera los postres durante al menos 2 horas, o hasta que la crema haya cuajado y esté firme.
- Decorar y disfrutar: Una vez que el postre esté frío, puedes decorarlo con frutas frescas, crema batida, ralladura de limón o chispas de chocolate. ¡Disfruta de este delicioso y fácil postre!
Consejos:
- Para un sabor más intenso a limón, puedes agregar ralladura de limón a la crema.
- Si no tienes chocolate blanco, puedes usar chocolate con leche o chocolate negro.
- Puedes decorar el postre con tus frutas frescas favoritas, como fresas, frambuesas o arándanos.
- Este postre es perfecto para servirlo como un postre ligero después de una comida.
Variaciones:
- Puedes agregar una capa de nueces picadas o frutos secos entre las capas de galletas y crema.
- Puedes usar galletas de chocolate en lugar de galletas de vainilla.
- Puedes agregar un poco de extracto de vainilla o almendra a la crema para darle un sabor más intenso.
¡Espero que disfrutes de esta receta tan fácil y deliciosa!tunesharemore_vert
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